홍시보관법과 효능 (Ripe-persimmon-Storage-Efficacy)

겨울에 맛있는 간식이라고 할 수 있고 건강한 간식이라고 할 수 있는 홍시의 효능과 홍시보관법에 대하여 간단히 소개하겠습니다.

홍시효능과 홍시보관법 정리

홍시의 효능으로는 혈관건강에 매우 좋습니다. 스코폴레틴이라는 성분이 함유되있는데 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 디오스프린이라는 탄닌성분이 중성지방과 콜레스테롤을 밖으로 배출해줍니다. 또 칼륨성분이 혈압 수치를 낮춰주는데도 큰 도움이 됩니다. / 노화방지에 매우 좋습니다. 홍시에는 항산화 성분으로 베타카로틴, 디오스프린 등이 풍부하여서 활성산소를 제거해주어 피부건강에 큰 도움을 주기도 합니다. 또 비타민c 성분도 풍부하여 기미 주근깨와 같은 피부미용에 큰 도움을 줍니다. / 장건강에 큰 도움을 줍니다. 홍시에 탄닌성분이 몸속의 독소를 배출시켜 줍니다. / 숙취해소에 매우 좋습니다. 그래서 느끼한걸 드시는 분들도 있고 매운걸 드시는 분들도 있지만 홍소를 먹어서 숙취해소를 하시는 분들도 있습니다. 홍시는 칼륨으로 이뇨작용을 도와주면서 갈증 해소가 되고 면역력증진과 피로회복에도 크게 도움이 되기 때문입니다. 홍시는 몸이 찬분들은 섭취를 자제하거나 소량을 먹는 것이 좋습니다.

홍시보관법으로는 냉동보관이 가장 좋습니다. 홍시를 깨끗하게 씻어주어야 합니다. 흐르는물에 씻어도 좋지만 베이킹소다 같은 것들로 씻어주는 것도 좋습니다. 그리고 키친타올로 물기를 잘 닦아줍니다. 다음 홍시의 꼭지를 떼어내 주시고 친환경 비닐팩 한봉지에 3개 정도로 먹을 분량을 소분해서 넣고 뭉개지지 않게 바구니에 담아서 냉동실에 보관해주면 됩니다. 홍시보관법을 잘 해주시고 먹을 때는 홍시라떼, 홍시 사라다 등을 만들어 먹는다면 정말 맛있습니다.